Sommerliche Zucchini-Quiche
Suchst du eine schöne Vorspeise oder ein leichtes Mittag- oder Abendessen? Die Zucchini-Quiche ist das perfekte Rezept dafür....
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Vorspeisen
Gabi
11. Juli 20231 Min. Lesezeit
Auberginen-Piccata
Das ist ein leichtes, feines und sommerliches Mittagessen. Diese Leckerbissen passen auch sehr gut auf ein Buffet oder zu einem Glas Wein...
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Gabi
12. Dez. 20222 Min. Lesezeit
Spanakopita 🇬🇷
Spanakopita ist ein griechischer Spinatstrudel mit Filoteig. Da ich den fertigen Filoteig aus dem Kühlregal kaufe, ist das Gericht...
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Gabi
18. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Cremesuppe vom Butternut-Kürbis
Kommt der Herbst, kommt auch die Kürbiszeit und somit stehen auch die leckeren Kürbisgerichte endlich wieder auf meinem Speiseplan....
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Gabi
4. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Zucchini-Cremesuppe
Die Zucchini habe ich 1981 entdeckt und zwar auf dem Wochenmarkt in Arles, Frankreich. Mit blutjungen 19 Jahren habe ich mich damals...
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Gabi
24. Aug. 20222 Min. Lesezeit
Banitza (Gefüllter Blätterteig mit Feta)
So schmeckt Bulgarien! Diese Leckerei musst du unbedingt nachbacken! Banitza ist eine Art "Schafskäse-Strudel" - ein knackiger Salat mit...
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Gabi
19. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Gefüllte Champignons
Zu dem Rezept "gefüllte Champignons", die bei mir vegetarisch auf den Tisch kommen, passen frische Sommersalate. Ein toller Eyecatcher....
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Gabi
18. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Croustades mit Lachscreme und Sylter Krabben
Die Croustades stammen ursprünglich aus Südfrankreich. Es sind kleine, knusprig gebackene Teigkörbchen, die gefüllt ganz toll zu einem...
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Gabi
5. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Leichtes Käsesüppchen
Dieses Käsesuppen-Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung. Der cremige Schmelzkäse mit Gouda macht die Suppe zu einem...
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Gabi
20. Juli 20221 Min. Lesezeit
Honningsvåger Shrimps-Cocktail
Eine delikate Vorspeise, die schnell zubereitet ist: Der norwegische Shrimpscocktail auf einem Feldsalat-Rucola-Mix. Davon bekommt man...
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Gabi
18. Juli 20221 Min. Lesezeit
Lachs-Pfannkuchen Bullerbü
Die Pfannkuchenröllchen sind immer ein willkommener Snack, z.B. bei einem Sektempfang. Aber auch als Vorspeise oder auf einem Buffet...
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Gabi
30. Juni 20221 Min. Lesezeit
Amerikanische Brokkolicremesuppe
Es heißt, dass Brokkoli leicht bekömmlich und unglaublich gesund ist. Das Gemüse soll sogar deine Gesundheit und dein Immunsystem...
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Gabi
24. Juni 20221 Min. Lesezeit
Soupe de pomme de terre - Französische Kartoffelcremesuppe
Je mehliger die Kartoffeln, desto sämiger und sanfter die Suppe! Bei uns gibt es dazu Wiener Würstchen und frisches Baguette. Allerdings...
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Gabi
22. Juni 20222 Min. Lesezeit
Türkische Blumenkohl-Puffer
Tatatata! Trommelwirbel und dreifacher Trompetentusch! Hier kommt das 100. Rezept für meinen Blog. Der Vorschlag für die Aufnahme dieser...
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Gabi
10. Juni 20221 Min. Lesezeit
Frittierte Champignons mit Aioli
Diese leckeren Pilze sind als Snack zwischendurch, Vorspeise oder Beilage perfekt geeignet. easypeasy 4 Personen 40 Minuten Für eine...
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Gabi
27. Mai 20222 Min. Lesezeit
Ungarische Gulyàs-Suppe
Da mein Papa aus Ungarn kommt, darf natürlich das Nationalgericht seiner Heimat in meiner Rezeptsammlung auf keinen Fall fehlen. In...
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Gabi
29. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Gebratener Manouri-Käse mit griechischem Pesto
Dieses Rezept stammt aus dem fabelhaften Restaurant "Mavrikos" in Lindos/Rhodos. Leider gibt es den milden Schafskäse nicht überall in...
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Gabi
29. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Stracciatella alla romana
Stracciatella ist eine klassische italienische Suppe aus Fleischbrühe und geschlagenem Ei. So einfach und so unglaublich lecker. easy...
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Gabi
29. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Monika's Endiviensalat
In Gedenken an meine Tante Monika, die leider viel zu früh von uns gegangen ist! Monika war eine waschechte Österreicherin, die ihre...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Türkische Zucchinipuffer mit Minz-Joghurt-Sauce
Das Rezept habe ich von einem Kochkurs mitgebracht. Eine sehr nette Türkin bereitete mit uns an einem Abend 20 verschiedene türkische...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Spinattorte mit Gorgonzola
Dieses Rezept habe ich seit über 40 Jahren in meinem Repertoire. Die Torte kommt - egal wo ich sie serviere - immer sehr gut an. easy...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Gebratene Auberginenhälften mit Miso
Das Rezept stammt aus der japanischen Küche und trägt den Namen "Nasu Dengaku". Die Auberginen können als Beilage oder als Vorspeise...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Kartoffelsalat mit Wasabi-Dressing
Kartoffelsalat mal ganz anders mit japanischer Note. Die feine Wasabi-Schärfe passt exzellent zu der tollen Knolle. easy peasy 4 - 6...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Frischkäse-Nocken auf Blattsalaten
Ein, wie ich finde, ganz raffinierter Salat für die Sommerzeit. Die reifen Aprikosen passen mit den Frischkäse-Bällchen fantastisch auf...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Tomatensuppe Toscana mit Pesto
Egal, ob du Tomatensuppe lieber fruchtig oder würzig isst, der Geschmack steht und fällt mit den verwendeten Tomaten. Wenn du eine...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Mein Nizza-Salat
Vive la France! Dieser leckere Salat kommt aus Südfrankreich und trägt den Namen "La Salade Nicoise". In Frankreich wird der Salat sogar...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Melonensalat mit Feta
Hier kommt ein kalorienarmer, sommerlicher Salat, der auch gut als Beilage zu BBQ passt. easy peasy 2 Personen 20 Minuten Wie bereits ihr...
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Gabi
21. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Toskanische Bruschetta
Möchtest du Bruschetta wie beim Italiener genießen? Bitteschön, hier ist das passende Rezept dazu. Die Basis ist knuspriges Ciabattabrot,...
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Gabi
21. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Essen für Körper und Seele: Chicken-Noodle-Soup
Diesen leckeren Hühner-Nudel-Topf serviere ich immer gerne, wenn meine Lieben kränkeln, quasi als traditionelles Hausmittel, damit...
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Gabi
21. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Quiche mit Geflügelbacon
Ich liebe die französische Küche und erst recht natürlich auch die klassische Quiche Lorraine, die eigentlich mit durchwachsenem Speck...
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Gabi
21. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Frühlingshaftes Kräutersüppchen
Die frischen Kräuter für das Süppchen hole ich mir häufig direkt auf dem Gießener Wochenmarkt. Wenn es meine Zeit erlaubt, ist das einer...
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Gabi
20. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Mango-Chicken-Salat
Ein fruchtig-scharfer Salat mit asiatischem Touch. easy peasy 2 Personen ca. 45 Minuten Das Rezept bietet viel Freiraum, um es zu...
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Gabi
20. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Griechischer Salat trifft Italien
Ein fast griechischer Salat, aber von der Zubereitung doch ganz anders als das Original easy peasy 4 Personen 30 Minuten Diese besondere...
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Gabi
20. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Hähnchenbrust im Sesammantel auf Salat
Innen zart und außen sesamkrustig easy peasy 4 Personen 15-20 Minuten Ein sommerliches und sehr schnelles Abendessen. Besonders gut...
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