Westfälische Herrencreme

Bei dieser leckeren Dessertcreme werden Pudding, Rum und Schokolade kombiniert.

easypeasy

6 Personen

25 Minuten + Kühlzeit

Du kannst das Dessert auch schon sehr gut am Vortag zubereiten.

Westfälische Herrencreme

Zutatenliste

• 1 Packung Sahne-Puddingpulver (oder Vanillepuddingpulver)

• 60 g Zucker

• 500 ml Milch

• 50 ml Rum

• 200 g Sahne

• 1 Pck. Vanillezucker

• 50 - 60 g Zartbitter - Schokoraspel

• Vollmilch- oder Zartbitterschokolade zum Verzieren

So funktioniert's

1. Puddingpulver mit Zucker mischen und mit 4-5 EL der Milch glatt rühren. Übrige Milch in einem Topf aufkochen. Puddingmix unter Rühren in die kochende Milch geben und 1 Minute bei niedriger Hitze köcheln lassen.

2. Pudding in eine große Schüssel umfüllen und direkt mit Frischhaltefolie abdecken, Folie bis an die Puddingoberfläche drücken, damit keine Puddinghaut entstehen kann.

3. Ca. 2 Stunden auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

4. Rum in den abgekühlten Pudding rühren.

5. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.

6. Sahne zusammen mit den Schokoraspeln unter die Creme rühren.

7. Herrencreme gleichmäßig auf 6 Dessertgläser verteilen und bis zum Servieren kaltstellen.

8. Aus Schokolade mit Sparschäler Schokospäne herstellen und diese auf der Creme verteilen.