Quark-Stracciatella-Creme

DIe Creme ist im Handumdrehen gerührt und ein toller Kalzium-Lieferant.

easypeasy

4 Personen

10 Minuten + ca. 30 Minuten Kühlzeit

Ich bereite den Quark immer erst kurz vor dem Essen zu. Eine halbe Stunde vorher reicht aus. So vermeide ich, dass die Quarkspeise Wasser zieht.

Quark-Stracciatella-Creme

Zutatenliste

• 500 g Sahne-Quark

• 1 Becher Sahne

• 1 Pck. Vanillezucker

• 2 EL Zucker

• 4 EL Schokostreusel

• 2 EL fein gehackte Zartbitterschokolade

• etwas Kakao

• etwas geriebene Zartbitterschokolade

• frische Himbeeren

• Kekse

So funktioniert's

Die Sahne steif schlagen und mit Quark, Vanillezucker, Zucker, Schokostreusel und fein gehackter Schokolade verrühren. Entweder in eine große Glasschüssel oder in kleine Dessertschälchen füllen.

Kurz vor dem Servieren, Kakao darüber sieben, die geriebene Zartbitterschokolade darüber streuen und mit Himbeeren und Keksen garnieren.