Milchreis nach Sylter Art

Hier kommt ein Klassiker, den meine ganze Familie liebt. Auf Sylt wird der Milchreis häufig mit Vanille verfeinert.

easypeasy

2 Personen

40 Minuten

Sehr lecker schmeckt

dazu eine hausgemachte

Kirschgrütze.

Milchreis nach Sylter Art

Zutatenliste

• 400 ml Milch

• 1 Prise Salz

• 100 g Rundkornreis

• 2 EL Zucker

• 1 Pckg. Vanillezucker

• 1 Vanilleschote

• Zucker-Zimtmischung aus 1 TL Zimt und 6-8 EL Zucker

So funktioniert's

1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark auskratzen.

2. Die Milch mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz, Vanilleschote und Vanillemark aufkochen , den Reis einrühren und unter ständigem Rühren weichkochen. Das dauert ca. 30 Minuten.

3. Die Vanilleschote entfernen und den Reis in vorgewärmten Schälchen oder Tellern mit Zucker-Zimt-Mischung servieren.