Farfalle mit Räucherlachs und Sahnesauce
Dieses leckere Pastagericht ist im Handumdrehen zubereitet. easy-peasy für 2 Personen 20 Minuten Die Farfalle können außerdem sehr gut...
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Hauptgerichte
Gabi
18. Feb.2 Min. Lesezeit
Lasagne Bolognese
Die leckere Lasagne lässt sich super schon am Vortag vorbereiten und wird, wenn die Gäste eintreffen, nur noch fertig gebacken....
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Gabi
6. Feb.2 Min. Lesezeit
Gnocchi mit Tomatensugo und Büffelmozzarella
Wenn's mal wieder schnell gehen soll: Gnocchi mit einer sämig eingekochten Tomatensauce und grob zerrupftem Büffelmozzarella... einfach...
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Gabi
16. Dez. 20231 Min. Lesezeit
Risotto con funghi
Zu den Risotto-Klassikern gehört Risotto mit Pilzen. Ich habe auf Empfehlung meines Gemüsehändlers das Risotto mit Kräuterseitlingen...
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Gabi
1. Okt. 20232 Min. Lesezeit
Ungarisches Kalbspaprikasch mit Nockerl und Gurkensalat
Das Kalbspaprikasch ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Ungarn. Das zarte Kalbsgulasch wird mit viel Paprika gewürzt und mit saurer...
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Gabi
16. Juli 20231 Min. Lesezeit
Sommerliche Zucchini-Quiche
Suchst du eine schöne Vorspeise oder ein leichtes Mittag- oder Abendessen? Die Zucchini-Quiche ist das perfekte Rezept dafür....
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Gabi
11. Juli 20231 Min. Lesezeit
Auberginen-Piccata
Das ist ein leichtes, feines und sommerliches Mittagessen. Diese Leckerbissen passen auch sehr gut auf ein Buffet oder zu einem Glas Wein...
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Gabi
30. Mai 20231 Min. Lesezeit
Saltimbocca alla Romana
Ein wundervolles, leichtes Abendessen, schnell zubereitet und unglaublich lecker. easypeasy für 4 Personen 15 Minuten Zu den...
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Gabi
10. Dez. 20221 Min. Lesezeit
Nudelauflauf mit Spiegeleiern
Jawohl!! Nudeln machen definitiv glücklich und ganz besonders dieser Auflauf, der mit kross gebratenen Spiegeleiern gekrönt wird....
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Gabi
26. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Hähnchen-Stifado aus Korfu
Als ich vor vielen Jahren auf Korfu war, kehrten wir mittags in einer griechischen Taverne ein und überlegten, was wir essen sollten. Die...
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Gabi
16. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Oma's Schinkennudeln
Die leckeren Schinkennudeln stehen spätestens in 30 Minuten auf dem Tisch. easypeasy 3-4 Personen 30 Minuten Zu den Nudeln passt sehr gut...
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Gabi
3. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Involtini alla Siciliana
Bei diesen leckeren Kalbfleisch-Rouladen ist Genuß garantiert. Ich mag sie besonders gern mit der Kalbsbrätfüllung in einer...
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Gabi
26. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Süßer Scheiterhaufen
Das nenne ich echte Resteverwertung und leckere Hausmannskost. Als Dessert oder als ein fantastisches süßes Hauptgericht zum Mittagsessen...
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Gabi
24. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Frikadelle im Bacon-Mantel mit Rahm-Spitzkohl
Ein deftiges Mittagessen für alle Tage, das glücklich und satt macht. easypeasy 4 Personen 40 Minuten Dazu gibt's bei uns Salzkartoffeln....
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Gabi
23. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Milchreis nach Sylter Art
Hier kommt ein Klassiker, den meine ganze Familie liebt. Auf Sylt wird der Milchreis häufig mit Vanille verfeinert. easypeasy 2 Personen...
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Gabi
19. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Überbackener Blumenkohl in Tomaten-Hacksauce
Typischerweise wird Blumenkohl mit zerlassener Butter oder Béchamelsauce serviert. Es geht aber auch anders. Bei meinem Rezept kommt der...
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Gabi
4. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Elsässer Kartoffelkuchen
Der herzhafte Kartoffelkuchen kann nicht nur als Beilage, sondern auch sehr gut als Hauptgericht, zum Beispiel mit einem grünen Salat,...
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Gabi
4. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Zürcher Geschnetzeltes 🇨🇭
Mit 21 Jahren habe ich gemeinsam mit einer Arbeitskollegin das Restaurant Kronenhalle in Zürich besucht, das auch heute noch...
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Gabi
28. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Rinderfilet mit geschmolzenem Gorgonzola
Ein ganz feines Hauptgericht, das auch durchaus zu festlichen Anlässen serviert werden kann. mittelschwer, etwas Übung brauchst du schon...
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Gabi
26. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Hackbällchen Mamma Mia
Eine große Pfanne mit Hackbällchen und Tomatensauce geht immer, oder? Dazu passen selbstverständlich Spaghetti, aber auch Kartoffelpüree,...
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Gabi
25. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Asiatisch-gebratener Reis
Mit diesem Rezept gelingt dir perfekter Bratreis zu Hause. Eine asiatische Kombination aus Erbsen, Zucchini, Karotten, Lauchzwiebeln, Ei...
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Gabi
24. Aug. 20222 Min. Lesezeit
Banitza (Gefüllter Blätterteig mit Feta)
So schmeckt Bulgarien! Diese Leckerei musst du unbedingt nachbacken! Banitza ist eine Art "Schafskäse-Strudel" - ein knackiger Salat mit...
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Gabi
22. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Süßer Apfel-Auflauf
Hurra! Die ersten Äpfel sind bei uns in Deutschland schon im August reif. Meine Freundin Fritzi hat bei ihrer Ernte direkt an mich...
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Gabi
21. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Tortellini alla Panna
Dieses einfache und sehr schnelle Gericht schmeckt so lecker wie beim Italiener. easypeasy 4 Personen 15 Minuten Du kannst für dieses...
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Gabi
19. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Rindergeschnetzeltes mit Rosmarin-Balsamico-Sauce
Eine geniale Zusammensetzung! Mit diesen feinen Zutaten kannst du blitzschnell ein besonderes Hauptgericht auf den Tisch zaubern....
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Gabi
15. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Überbackene Maultaschen
Ein schnelles und vegetarisches Mittagessen, das außerdem auch noch super lecker schmeckt. easypeasy 4 Personen 40 Minuten Maultaschen...
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Gabi
5. Aug. 20222 Min. Lesezeit
Knuspriger Backfisch mit Remouladensauce
Knusprig gebackener Backfisch ist ein traditionelles, nordisches Essen, das ich auch sehr gerne im nördlichsten Fischrestaurant auf Sylt...
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Gabi
3. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Quark-Zwetschgenknödel
Bei meinem Rezept werden die Zwetschgen nicht mit einem Kartoffel-, sondern mit einem leckeren Quark-Teig umhüllt. Dazu gibt es...
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Gabi
22. Juli 20221 Min. Lesezeit
Hackröllchen Bella Italia
Bei diesem Hauptgericht aus dem Ofen kommt alles zusammen, was ich gerne mag: Hackröllchen, Schinken und eine fruchtige Tomatensoße, die...
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Gabi
20. Juli 20221 Min. Lesezeit
Norwegische Fischfrikadellen - Fiskekaker
Die Zubereitung der Fischfrikadellen ist genauso einfach, wie die klassischen Buletten aus Hackfleisch. Einfach alle Zutaten vermengen,...
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Gabi
30. Juni 20221 Min. Lesezeit
Rigatoni Isabella
Die mit Käse überbackenen Rigatoni mit Hackfleisch, Schinken und Sauce schmecken mindestens genauso gut wie beim Italiener. easypeasy 6...
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Gabi
22. Juni 20221 Min. Lesezeit
Feiner Grenadiermarsch
Mit dem Grenadiermarsch kommt österreichische Hausmannskost auf den Tisch. Dazu passt ein knackig-frischer Salat mit Schmand-Dressing....
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Gabi
18. Juni 20221 Min. Lesezeit
Skandinavisk Köttbullar
Hot Dogs und Köttbullar gehören zu IKEA, wie Knäckebrot und ABBA zu Schweden. Da Einkaufen hungrig macht - ich shoppe in dem Möbelhaus...
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Gabi
17. Juni 20222 Min. Lesezeit
Germknödel aus der Slowakei - Buchty na pare
Bei den fantastischen Germknödeln kommt mein Thermomix zum Einsatz, da ich mit dem Varoma-Einsatz wunderbar die Knödel per Dampf garen...
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Gabi
17. Juni 20221 Min. Lesezeit
Minestrone Italiana
Diese leckere, italienische Gemüsesuppe - eigentlich ist es sogar eher ein Eintopf - wird mit ganz viel buntem Gemüse und Pasta...
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Gabi
10. Juni 20221 Min. Lesezeit
Bremer Pannfisch mit Senfsoße
Ein guter Fang! Diese deftige Spezialität, die im Norden Deutschlands sehr beliebt ist, ist im Handumdrehen zubereitet. Und dazu passen...
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Gabi
9. Juni 20222 Min. Lesezeit
Berner Würstel mit Champagnerkraut
Das milde Champagnerkraut passt vorzüglich zu den pikanten Berner Würsteln. Hierfür werden Frankfurter Würstchen mit Käse gefüllt, mit...
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Gabi
8. Juni 20221 Min. Lesezeit
Ungarisches Lecsó mit Wurst
Das ungarische Schmorgericht Lecsó ist ein Lieblingsessen in meinem Elternhaus. Grundsätzlich besteht es aus Paprika, Tomaten und...
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Gabi
7. Juni 20222 Min. Lesezeit
Topfen-Marillen-Knödel
Marillenknödel werden aus Kartoffel- oder Topfenteig gemacht. Ich habe mich bei meinem Rezept für die Topfen-(also Quark-)variante...
20 Ansichten0 Kommentare
Gabi
2. Juni 20221 Min. Lesezeit
Serbischer Djuvec-Reis
Für alle Fans der osteuropäischen Küche präsentiere ich hier das Nationalgericht der Serben. Der Djuvec-Reis wird in Serbien gerne mit...
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Gabi
2. Juni 20221 Min. Lesezeit
Serbische Cevapcici
Die osteuropäischen Hackfleischröllchen können gegrillt, gebraten oder gebacken werden. Sie werden meistens mit Djuvecreis, mildem oder...
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Gabi
29. Mai 20221 Min. Lesezeit
Wiener Kartoffelschmarrn
Ob als vegetarisches Hauptgericht oder als herzhafte Beilage: Der Kartoffelschmarrn ist immer ein Genuss. Die frischen Frühlingszwiebeln...
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Gabi
28. Mai 20221 Min. Lesezeit
Der alte Kirschenmichel
Den Kirschenmichel kann man ganz unterschiedlich zubereiten und dabei auch eine eigene Kreation erfinden. Häufig werden altbackene...
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Gabi
5. Mai 20221 Min. Lesezeit
Südtiroler Risotto mit grünem Spargel
Ganz egal, ob als Beilage oder Hauptgericht. Das frühlingshafte Risotto mit grünem Spargel kommt bei meinen Gästen immer sehr gut an....
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Gabi
3. Mai 20221 Min. Lesezeit
Asiatische Rinderhackbällchen "Sesam öffne dich"
Einfach märchenhaft schmecken die asiatischen Rinderhackbällchen. In dem berühmten Spruch "Sesam öffne dich!" aus Ali Baba und die 40...
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Gabi
3. Mai 20221 Min. Lesezeit
Knusprig gebackene Hähnchenbrust mit asiatischer Chilisauce
Suchst du nach einer süßen, herzhaften, würzigen und scharfen Sauce? Dann ist die asiatische Chilisauce genau richtig für dich. Dazu gibt...
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Gabi
1. Mai 20222 Min. Lesezeit
Parmesanschnitzelchen mit gebackener Polenta und Tomatensauce
Ein schönes, leichtes italienisches Essen, zu dem als Beilage neben der Tomatensauce auch noch ein mediterraner Tomatensalat passt....
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Gabi
1. Mai 20221 Min. Lesezeit
Sylter Thai-Nudeln
Sylt ohne Gosch wäre undenkbar. Am Lister Hafen ist immer was los und bei Gosch gibt's in der "nördlichsten Fischbude" die leckersten...
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Gabi
30. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Käse-Krautspätzle spezial
Für meinen lieben Sohn musste ich auch bei diesem Rezept wieder kreativ werden. Patrick liebt Käsespätzle, aber nicht auf die...
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Gabi
30. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Korsische Auberginen
Diese gefüllten Auberginen werden auf Korsika als besondere Spezialität angeboten. Dort wird er mit dem Lieblingskäse der Korsen, dem...
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