Crème brûlée
Voilà! Hier ein französischer Dessert-Klassiker mit Sahne, Ei, Vanilleschote und einer knusprigen Karamellkruste. mittelschwer, etwas...
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Desserts
Gabi
19. Dez. 20221 Min. Lesezeit
Sternenreise
Mit dieser fluffigen Schokoladenmousse, verfeinert mit einem frischen Orangensalat, lassen sich meine Gäste gerne verwöhnen. etwas Übung...
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Gabi
3. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Himbeer-Tiramisu
Bei diesem Rezept wird das rohe Ei im Tiramisu einfach weggelassen. Somit kannst du das Dessert bedenkenlos im Sommer und sogar schon...
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Gabi
26. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Süßer Scheiterhaufen
Das nenne ich echte Resteverwertung und leckere Hausmannskost. Als Dessert oder als ein fantastisches süßes Hauptgericht zum Mittagsessen...
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Gabi
23. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Milchreis nach Sylter Art
Hier kommt ein Klassiker, den meine ganze Familie liebt. Auf Sylt wird der Milchreis häufig mit Vanille verfeinert. easypeasy 2 Personen...
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Gabi
18. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Quark-Stracciatella-Creme
DIe Creme ist im Handumdrehen gerührt und ein toller Kalzium-Lieferant. easypeasy 4 Personen 10 Minuten + ca. 30 Minuten Kühlzeit Ich...
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Gabi
4. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Mousse au citron
Sauer macht lustig 😄 und diese erfrischende Zitronenmousse begeistert mich nicht nur zur Sommerzeit. easypeasy 6 Personen 10 Minuten +...
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Gabi
22. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Fluffige Apfelküchlein
Die Apfelküchlein sind schnell zubereitet und erinnern von ihrer Konsistenz an die holländischen Poffertjes - fluffig und saftig...
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Gabi
22. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Frisches Apfelmus
Die Zubereitung geht super schnell und frisches Apfelmus schmeckt wunderbar zu süßen Gerichten, wie Pfannkuchen, Vanilleeis,...
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Gabi
22. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Süßer Apfel-Auflauf
Hurra! Die ersten Äpfel sind bei uns in Deutschland schon im August reif. Meine Freundin Fritzi hat bei ihrer Ernte direkt an mich...
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Gabi
5. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Summerdream
Bei diesem Dessert werde ich ganz nostalgisch und mir fällt sofort der Langnese-Werbesong "So schmeckt der Sommer" ein, denn die Creme...
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Gabi
3. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Quark-Zwetschgenknödel
Bei meinem Rezept werden die Zwetschgen nicht mit einem Kartoffel-, sondern mit einem leckeren Quark-Teig umhüllt. Dazu gibt es...
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Gabi
22. Juli 20221 Min. Lesezeit
Panna Cotta "Dolce Roma"
Panna Cotta heißt auf deutsch "gekochte Sahne". Bei Dolce Roma werden Erdbeeren in der sahnigen Creme mitgekocht, außerdem wird die...
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Gabi
30. Juni 20221 Min. Lesezeit
Schnelle Schoko-Mousse mit Vanillesauce
Diese schnelle Schoko-Mousse wird ohne Ei zubereitet. Trotzdem ist sie fluffig und lecker. Ich serviere sie im Glas mit Vanillesauce und...
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Gabi
24. Juni 20221 Min. Lesezeit
Österreichische Pofesen
Eine nicht ganz so bekannte Süßspeise aus der österreichischen Küche, aber unbedingt nachahmens- bzw. nachkochenswert. Außen kross und...
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Gabi
20. Juni 20221 Min. Lesezeit
Buttermilch-Heidelbeer-Pancakes
Diese absolut köstlichen Pancakes sind auch etwas für den ausgedehnten Frühstücksbrunch an Sonn- und Feiertagen. Yummie! easypeasy 12...
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Gabi
17. Juni 20222 Min. Lesezeit
Germknödel aus der Slowakei - Buchty na pare
Bei den fantastischen Germknödeln kommt mein Thermomix zum Einsatz, da ich mit dem Varoma-Einsatz wunderbar die Knödel per Dampf garen...
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Gabi
10. Juni 20221 Min. Lesezeit
Bananasplit-Dessert
In allen italienischen Eiscafés findet man den leckeren Bananensplit-Becher auf der Karte. Bei mir gibt's das Dessert ohne Eis, aber mit...
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Gabi
9. Juni 20221 Min. Lesezeit
Dänische Kirschgrütze
Sommerlich fruchtig frisch und blitzschnell gemacht ist die Kirschgrütze. Dazu gibt es selbstverständlich hausgemachte Vanillesauce....
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Gabi
7. Juni 20222 Min. Lesezeit
Topfen-Marillen-Knödel
Marillenknödel werden aus Kartoffel- oder Topfenteig gemacht. Ich habe mich bei meinem Rezept für die Topfen-(also Quark-)variante...
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Gabi
2. Juni 20221 Min. Lesezeit
Schokoladen-Himbeer-Trifle
Auf die Löffel - fertig - los!!! Dieses Dessert solltest du nicht verpassen. easypeasy für 6 - 8 Dessertgläser 30 Minuten + 2 Stunden...
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Gabi
28. Mai 20221 Min. Lesezeit
Der alte Kirschenmichel
Den Kirschenmichel kann man ganz unterschiedlich zubereiten und dabei auch eine eigene Kreation erfinden. Häufig werden altbackene...
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Gabi
26. Mai 20221 Min. Lesezeit
Westfälische Herrencreme
Bei dieser leckeren Dessertcreme werden Pudding, Rum und Schokolade kombiniert. easypeasy 6 Personen 25 Minuten + Kühlzeit Du kannst das...
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Gabi
3. Mai 20221 Min. Lesezeit
Blueberry-Cheese-Dream
So lässt sich die Beerenzeit genießen: Heidelbeerkompott geschichtet mit einer sahnigen Quark-Mascarpone-Creme. easy-peasy 4 Personen 30...
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Gabi
3. Mai 20221 Min. Lesezeit
Blitz-schnelles Rhabarberkompott
Häufig kaufe ich so viel frischen Rhabarber ein, dass ich diesen beim Backen nicht aufbrauche. Kein Problem - daraus zaubere ich dann das...
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Gabi
1. Mai 20221 Min. Lesezeit
Erdbeersalat auf Panna Cotta
Erdbeeren sind vielseitig verwendbar, ob im Kuchen, im Salat oder in einem tollen Dessert. Ab Anfang Mai bis August haben sie bei uns...
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Gabi
1. Mai 20221 Min. Lesezeit
Sweet & Sour-Cup
Fruchtige Limettencreme und Butterkekse bilden das Team "Sweet-Sour", das mit einem Sahnehäubchen gekrönt wird. easy-peasy 4 Personen 20...
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Gabi
30. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Oma's Schokopudding mit Vanillesauce
So wurde früher der Schokopudding gekocht, mit echter Schokolade nämlich. Sehr lecker! Und dazu die selbst gemachte Vanillesauce. Besser...
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Gabi
30. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Solero-Dessert
Bei diesem fruchtig-cremigen Dessert werden Kindheitserinnerungen bei mir wach. Das Dessert schmeckt genau wie das Solero-Eis am Stiel....
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Gabi
29. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Crème brûlée
Crème brûlée (französisch für „gebrannte Creme“) ist eine Süßspeise aus Eigelb, Sahne und Zucker, die als Dessert in der französischen...
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Gabi
28. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Großmutters Grießschnitten
Großmutters Grießschnitten sind schnell gemacht und werden in einer Knusperpanierung gebacken. Dazu gibt es bei uns Vanillesoße und...
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Gabi
28. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Spaghetti-Eis-Dessert "Antonella"
Wer das echte italienische Spaghetti-Eis mag, wird auch dieses Dessert, dem allerdings das Vanilleeis fehlt, bis auf den letzten Rest...
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Gabi
28. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Sommerfreude
Ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Brombeere – ab dem Frühsommer sind Beeren im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ich verrate...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Rhabarber-Crumble
Rhabarber gehört für mich zum Frühling wie Spargel und Erdbeeren. Sobald der Rhabarber auf dem Markt zu bekommen ist, steht Rhabarber auf...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Wintertraum
Der von mir kreierte Wintertraum ist eines meiner Lieblingsdesserts. Panna Cotta, Apfelkompott und Mandelkrokant treffen hierbei...
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Gabi
21. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Süßer Quark-Reisauflauf
Wer Milchreis mag, wird diesen Reisauflauf lieben! Da bin ich mir sehr sicher. Denn eigentlich ist es nichts anderes als ein gebackener...
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Gabi
20. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Grießcreme mit Erdbeertopping
Diese leckere Grießcreme kann mit vielen Früchten kombiniert werden, besonders lecker ist sie mit Erdbeeren. easy peasy ergibt ca. 10...
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