Israelisches Shakshuka
Wir haben Shakshuka das erste Mal in Frankfurt beim Brunchen im Hotel Roomers gegessen. Einfach köstlich! Die Kombination aus Tomaten,...
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Gabi
29. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Monika's Endiviensalat
In Gedenken an meine Tante Monika, die leider viel zu früh von uns gegangen ist! Monika war eine waschechte Österreicherin, die ihre...
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Gabi
29. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Südtiroler Casarecce mit Grillgemüse
Südtirol hat alles, was das Herz begehrt. Schöne Hotels, freundliche Menschen, eine traumhafte Bilderbuch-Kulisse mit Bergen und Almen...
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Gabi
28. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Großmutters Grießschnitten
Großmutters Grießschnitten sind schnell gemacht und werden in einer Knusperpanierung gebacken. Dazu gibt es bei uns Vanillesoße und...
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Gabi
28. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Spaghetti-Eis-Dessert "Antonella"
Wer das echte italienische Spaghetti-Eis mag, wird auch dieses Dessert, dem allerdings das Vanilleeis fehlt, bis auf den letzten Rest...
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Gabi
28. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Sommerfreude
Ob Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Brombeere – ab dem Frühsommer sind Beeren im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Ich verrate...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Türkische Zucchinipuffer mit Minz-Joghurt-Sauce
Das Rezept habe ich von einem Kochkurs mitgebracht. Eine sehr nette Türkin bereitete mit uns an einem Abend 20 verschiedene türkische...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Schneller Eiersalat
Dieser Eiersalat darf auf einem Frühstücksbuffet nicht fehlen. Er eignet sich sogar als Brotaufstrich. easy peasy 4-6 Personen 15 Minuten...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Tex-Mex Chili con Carne
Das Chili kannst du getrost am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, denn das Wiedererhitzen setzt erneut einen...
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Gabi
27. Apr. 20222 Min. Lesezeit
Feine Gemüselasagne
So schmeckt Lasagne auch in der vegetarischen Variante. mittelschwer, du brauchst schon etwas Übung 6 Personen 90 Minuten Bei der Auswahl...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Spinattorte mit Gorgonzola
Dieses Rezept habe ich seit über 40 Jahren in meinem Repertoire. Die Torte kommt - egal wo ich sie serviere - immer sehr gut an. easy...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Bohnen-Kartoffelsalat
Ein ganz toller Salat für die Grillparty. Die knusprigen Bratkartoffeln passen perfekt zu den Bohnen. easy peasy 6 Personen 45 Minuten Es...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Gebratene Auberginenhälften mit Miso
Das Rezept stammt aus der japanischen Küche und trägt den Namen "Nasu Dengaku". Die Auberginen können als Beilage oder als Vorspeise...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Kartoffelsalat mit Wasabi-Dressing
Kartoffelsalat mal ganz anders mit japanischer Note. Die feine Wasabi-Schärfe passt exzellent zu der tollen Knolle. easy peasy 4 - 6...
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Gabi
27. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Frischkäse-Nocken auf Blattsalaten
Ein, wie ich finde, ganz raffinierter Salat für die Sommerzeit. Die reifen Aprikosen passen mit den Frischkäse-Bällchen fantastisch auf...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Rindergulasch aus Oma's Küche
Ich liebe es sehr, für meinen Sohn zu kochen, obwohl er ein strenger Kritiker mit einer sehr feinen Zunge ist. Umso mehr freue ich mich,...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Gebackener Semmelknödel aus der Form
Den gebackenen Semmelknödel gibt es bei uns zu dem Lieblingsgulasch meines Sohnes. "Rindergulasch aus Oma's Küche" findest du auch hier...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Knuspriges Quarkbrot
Brot schmeckt auch ohne Kohlenhydrate sehr lecker, es ist sehr eiweißreich und sehr einfach zuzubereiten. easy peasy ca. 15 Scheiben 60...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Cheesecake aus Chicago
1980 habe ich meine Tante in Chicago besucht, damals war in Deutschland die Cheesecake noch gar nicht im Trend. Das Rezept habe ich...
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Gabi
26. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Melanzane alla Parmigiana Siciliana
Parmigiana ist ein Auflauf, der in Italien quasi das Nationalgericht ist. Fantastisch ist er mit Melanzane, also Auberginen! Ein...
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