Farfalle mit Räucherlachs und Sahnesauce
Dieses leckere Pastagericht ist im Handumdrehen zubereitet. easy-peasy für 2 Personen 20 Minuten Die Farfalle können außerdem sehr gut...
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Gabi
18. Feb.2 Min. Lesezeit
Lasagne Bolognese
Die leckere Lasagne lässt sich super schon am Vortag vorbereiten und wird, wenn die Gäste eintreffen, nur noch fertig gebacken....
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Gabi
6. Feb.2 Min. Lesezeit
Gnocchi mit Tomatensugo und Büffelmozzarella
Wenn's mal wieder schnell gehen soll: Gnocchi mit einer sämig eingekochten Tomatensauce und grob zerrupftem Büffelmozzarella... einfach...
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Gabi
16. Dez. 20231 Min. Lesezeit
Risotto con funghi
Zu den Risotto-Klassikern gehört Risotto mit Pilzen. Ich habe auf Empfehlung meines Gemüsehändlers das Risotto mit Kräuterseitlingen...
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Gabi
1. Okt. 20232 Min. Lesezeit
Ungarisches Kalbspaprikasch mit Nockerl und Gurkensalat
Das Kalbspaprikasch ist eines meiner Lieblingsgerichte aus Ungarn. Das zarte Kalbsgulasch wird mit viel Paprika gewürzt und mit saurer...
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Gabi
16. Juli 20231 Min. Lesezeit
Sommerliche Zucchini-Quiche
Suchst du eine schöne Vorspeise oder ein leichtes Mittag- oder Abendessen? Die Zucchini-Quiche ist das perfekte Rezept dafür....
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Gabi
11. Juli 20231 Min. Lesezeit
Auberginen-Piccata
Das ist ein leichtes, feines und sommerliches Mittagessen. Diese Leckerbissen passen auch sehr gut auf ein Buffet oder zu einem Glas Wein...
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Gabi
30. Mai 20231 Min. Lesezeit
Saltimbocca alla Romana
Ein wundervolles, leichtes Abendessen, schnell zubereitet und unglaublich lecker. easypeasy für 4 Personen 15 Minuten Zu den...
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Gabi
10. Dez. 20221 Min. Lesezeit
Nudelauflauf mit Spiegeleiern
Jawohl!! Nudeln machen definitiv glücklich und ganz besonders dieser Auflauf, der mit kross gebratenen Spiegeleiern gekrönt wird....
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Gabi
26. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Hähnchen-Stifado aus Korfu
Als ich vor vielen Jahren auf Korfu war, kehrten wir mittags in einer griechischen Taverne ein und überlegten, was wir essen sollten. Die...
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Gabi
16. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Oma's Schinkennudeln
Die leckeren Schinkennudeln stehen spätestens in 30 Minuten auf dem Tisch. easypeasy 3-4 Personen 30 Minuten Zu den Nudeln passt sehr gut...
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Gabi
3. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Involtini alla Siciliana
Bei diesen leckeren Kalbfleisch-Rouladen ist Genuß garantiert. Ich mag sie besonders gern mit der Kalbsbrätfüllung in einer...
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Gabi
26. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Süßer Scheiterhaufen
Das nenne ich echte Resteverwertung und leckere Hausmannskost. Als Dessert oder als ein fantastisches süßes Hauptgericht zum Mittagsessen...
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Gabi
24. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Frikadelle im Bacon-Mantel mit Rahm-Spitzkohl
Ein deftiges Mittagessen für alle Tage, das glücklich und satt macht. easypeasy 4 Personen 40 Minuten Dazu gibt's bei uns Salzkartoffeln....
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Gabi
23. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Milchreis nach Sylter Art
Hier kommt ein Klassiker, den meine ganze Familie liebt. Auf Sylt wird der Milchreis häufig mit Vanille verfeinert. easypeasy 2 Personen...
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Gabi
19. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Überbackener Blumenkohl in Tomaten-Hacksauce
Typischerweise wird Blumenkohl mit zerlassener Butter oder Béchamelsauce serviert. Es geht aber auch anders. Bei meinem Rezept kommt der...
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Gabi
4. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Elsässer Kartoffelkuchen
Der herzhafte Kartoffelkuchen kann nicht nur als Beilage, sondern auch sehr gut als Hauptgericht, zum Beispiel mit einem grünen Salat,...
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Gabi
4. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Zürcher Geschnetzeltes 🇨🇭
Mit 21 Jahren habe ich gemeinsam mit einer Arbeitskollegin das Restaurant Kronenhalle in Zürich besucht, das auch heute noch...
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Gabi
28. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Rinderfilet mit geschmolzenem Gorgonzola
Ein ganz feines Hauptgericht, das auch durchaus zu festlichen Anlässen serviert werden kann. mittelschwer, etwas Übung brauchst du schon...
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Gabi
26. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Hackbällchen Mamma Mia
Eine große Pfanne mit Hackbällchen und Tomatensauce geht immer, oder? Dazu passen selbstverständlich Spaghetti, aber auch Kartoffelpüree,...
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